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La toxicité du sucre, lorsqu'il est consommé en quantité plus importante que nécessaire, est une théorie du docteur Robert Lustig, qui est confirmée par l'expérience.
Le sucre raffiné ou le fructose des boissons font travailler le foie à vitesse accélérée, empêchent l'organisme d'effectuer son travail de transformation et d'élimination et induisent des effets nocifs pour le corps qui contribuent à réduire l'espérance de vie.
